日本橋小舟町でフランス料理経験もある、寿司職人だから実現出来る。
驚きの裏メニューも提供する、正統派江戸前高級寿司店。
シンプルな壁面に暖簾を設置し落ち着いた和の雰囲気で、
店内と統一感を持たせるため壁は白を基調としたデザインの寿司店です。
日本橋小舟町でフランス料理経験もある、
寿司職人だから実現出来る。
驚きの裏メニューも提供する、
正統派江戸前高級寿司店。
シンプルな壁面に暖簾を設置し
落ち着いた和の雰囲気で、
店内と統一感を持たせるため壁は
白を基調としたデザインの
寿司店です。
正統派江戸前鮨を基軸として、
フランス料理、パティシエの経験を活かし、
驚きのフルコースを堪能出来ます。
提供料理は、お店のテーマに沿ったお任せコース1本。
毎月メニューが変わります。
旬な素材が、提供出来るように季節毎に内容を変更し、
その日の仕入れ状況によってアレンジします。
誕生日や結婚記念日等、お祝いでお店ご利用時
パティシエ出身店主による、
記念のチョコレートプレトをご用意しております。
※ご利用の場合予約時に店主にご相談ください
おすすめ
お任せコース
13,200円
おつまみ6～7品
握り9～10貫
茶碗蒸し、玉子焼き、巻物、お椀
天候、仕入れ状況により、内容変更致します。
※ディナーとランチの中身一緒です。
ドリンクメニュー
| キリン一番搾り | 800円 |
| キリンハートランド | 800円 |
| アサヒ熟撰 | 800円 |
| 1,1000円～ | 1,100円～ |
| グラス(白) | 1,100円〜 |
| ボトル(白) | 6,600円〜 |
| ボトル(赤) | 6,600円〜 |
| ボトル | 11,000円〜 |
| ドン・ペリニヨン | 時価 |
| イチローズモルト | 1,100円～ |
| 白州 | 1,200円 |
| 山崎 | 1,300円 |
| 響 | 1,400円 |
| 麦 | 700円 |
| 芋 | 700円 |
| すだち | 600円 |
| 梅酒 | 700円 |
| ウーロン茶 | 500円 |
| 綠茶(冷・温) | 500円 |
| ジンジャーエール | 500円 |
| キリン一番搾り | 800円 |
| キリンハートランド | 800円 |
| アサヒ熟撰 | 800円 |
| 1,1000円～ | 1,100円～ |
| グラス(白) | 1,100円〜 |
| ボトル(白) | 6,600円〜 |
| ボトル(赤) | 6,600円〜 |
| ボトル | 11,000円〜 |
| ドン・ペリニヨン | 時価 |
| イチローズモルト | 1,100円～ |
| 白州 | 1,200円 |
| 山崎 | 1,300円 |
| 響 | 1,400円 |
| 麦 | 700円 |
| 芋 | 700円 |
| すだち | 600円 |
| 梅酒 | 700円 |
| ウーロン茶 | 500円 |
| 綠茶(冷・温) | 500円 |
| ジンジャーエール | 500円 |
※表示価格は税込価格です。
銘柄は店主にお尋ねください。
お客様へ
お客様へ
テーマは、お客様に、美味しい+ワクワク感を届け、心から食事を堪能してもらいたい、幸福感を与えたいと、驚きのメニューも登場する、正統派江戸前寿司店を、 独立開業致しました。
大好きだけど「秘密」にしたい、訪れると「幸せになれる」寿司屋をモットーに、フランス料理やパティシエの経験もあることから、本格的な鮨・和食はもちろん、コースの中に洋食やスィーツの要素もちりばめた創作料理もお楽しみ頂けます。正統派「江戸前鮨」のお店でありながら、驚きの裏メニューもご提供しております。
是非ご堪能下さい。
テーマは、お客様に、美味しい+ワクワク感を届け、心から食事を堪能してもらいたい、幸福感を与えたいと、驚きのメニューも登場する、正統派江戸前寿司店を、 独立開業致しました。
大好きだけど「秘密」にしたい、訪れると「幸せになれる」寿司屋をモットーに、フランス料理やパティシエの経験もあることから、本格的な鮨・和食はもちろん、コースの中に洋食やイイーツの要素もちりばめた創作料理もお楽しみ頂けます。正統派「江戸前鮨」のお店でありながら、驚きの裏メニューもご提供しております。
是非ご堪能下さい。
| 店舗名 | 日本橋鮨 しば |
| 電話 | 03-6661-2546 |
| 住所 | 〒103-0024 東京都中央区日本橋小舟町７−１３ 東海日本橋ハイツ１F |
営業時間 | 月曜日～日曜日 17時～22時30分閉店 ランチ土日祝日限定 12時～14時30分閉店 |
| 定休日 | 不定休 |